まるずcake

ケーキを口に運んだとき、重たさを残さずすっと消えていくような後味の良さは、素材そのものを大切にしているからこそ生まれる味わいです。元浅草にある「まるずcake」は、気取らない街角の佇まいに、職人の確かな手仕事が光る生菓子や焼き菓子が並ぶ小さなお店。ショーケースには、シロップやクリームの甘みを程よく抑えて苺本来の酸味と香りを引き立てる定番のショートケーキをはじめ、素朴ながら輪郭の整った品々が揃っています。

生地の食感を楽しむなら、しっかりとした焼き上がりのタルトやシュークリームが見逃せません。いちごや旬の果実をのせたフルーツタルトは、外側が香ばしく中はしっとりとしたタルト台が生クリームやみずみずしい果実を受け止め、充実した食べ応えを感じさせます。また、さっくりとした皮に軽やかな口当たりのクリームが詰まったシュークリームは、シンプルだからこそ生地とクリームそれぞれの持ち味が際立ちます。

マーブルチーズケーキやバスクチーズケーキ、モンブランも、口コミで名前が挙がった品です。テイクアウトでの持ち帰りだけでなく、こぢんまりとした店内でコーヒーや紅茶とともにケーキを味わうこともでき、日常のちょっとしたおやつから手土産選びまで素直に立ち寄りたくなる一軒です。