Marus Cake

蛋糕入口後甜而不膩、餘韻清爽俐落，正是因為店方珍惜食材本味而帶來的成果。位於元淺草的「Marus Cake」，外觀低調地融入街角，店內則陳列著由甜點師以扎實手藝製作的西餅與烘焙點心。玻璃櫃內擺放著各款線條工整的質樸糕點，其中經典的士多啤梨脆皮蛋糕刻意減低糖漿與忌廉的甜度，恰到好處地突顯出鮮士多啤梨天然的酸香。

若想品嚐餅皮的層次口感，火候恰到好處的撻類與泡芙同樣值得一試。鋪滿士多啤梨或時令鮮果的水果撻，撻底外層焦香、內裡濕潤扎實，能穩穩承載鮮忌廉與多汁水果，吃起來甚具滿足感。酥脆外皮中填滿輕盈滑順忌廉的泡芙，做法簡單純粹，卻恰好能彰顯餅皮與忌廉各自的優點。

店內的雲石芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕及蒙布朗，亦是不少食客在評價中提及的品項。除了買走外賣，客人亦可在小巧的店內點一杯咖啡或紅茶細細品味。由平日的小點心到挑選伴手禮，這家店都讓人想隨意推門造訪。