Marus Cake

將蛋糕送入口中時，舌尖不會留下沉重負擔，取而代之的是乾淨爽快的餘韻，這份滋味源自對食材本身特質的細心呵護。位於元淺草的「Marus Cake」，是一間靜靜佇立在街角的溫馨小店，陳列著師傅以扎實手藝製作的生果子與常溫燒果子。玻璃冷藏櫃裡，擺放著招牌草莓鮮奶油蛋糕，店家特意拿捏糖漿與鮮奶油的甜度，恰如其分地襯托出草莓原有的果香與酸甜；每款甜點雖然外型樸實，輪廓線條卻相當端正洗練。

若想品嘗餅皮的口感層次，烘烤到位的塔類與泡芙十分值得一試。鋪上草莓或當令鮮果的綜合水果塔，外層酥脆、內裡濕潤的塔皮穩穩承托住鮮奶油與多汁的果肉，入口扎實而滿足。外皮酥脆的泡芙裡則填滿了口感輕盈的奶油餡，正因作法單純，更凸顯出外皮與內餡各自的特色。

大理石起司蛋糕、巴斯克起司蛋糕與蒙布朗，也都在顧客的評價中被提及。除了外帶甜點回家享用，客人也能在精緻小巧的店內點一杯咖啡或紅茶搭配蛋糕，無論是日常解饞的點心時光，或是挑選伴手禮，都是一處讓人想隨性走訪的街邊小店。